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【王様のブランチ】の『5分丼』コーナーへ出演するリュウジさんの、【お願い！ランキング】で注目されたバズレシピ『電子レンジ飯 』とは？
SNSだけでなく、最近ではテレビなどの様々なメディアでも大人気の料理研究家リュウジさんですが、 6月27日には『王様のブランチ』の『5分丼』のコーナーにも出演されて未公開のレシピをご紹介されたり、6月15日放送のテレビ朝日系『お願い！ランキング』では、【電子レンジ飯 BEST4】と題しまして、電子レンジで作る『うどんナポリタン』、『なめらかチョコプリン』、『無水インドカレー』、『極上！半熟トロトロ親子丼』が紹介されて、大きな反響を生んでいます。
4月16日には、 一人暮らしにも、ファミリーにも、テレワーク飯にも、はたまた火を使わないのでお子様と一緒に作るのにも、老若男女問わずおススメの 『レンジだから旨いレシピ』だけを厳選した「100レシピ」が紹介されている【レンジ革命】も発売されて、更に注目を集めていますよね。
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リュウジさんの【バズレシピ】「簡単レンジでカルボナーラ」 を『そばパスタ』で作る！
今回は、そんなリュウジさんのバズレシピ【電子レンジ飯】の中から、2020年6月14日の日本テレビ系『シューイチ』で紹介された、【バズレシピ】の一品『レンジで簡単に作れる「カルボナーラ」』を、蕎麦屋de上機嫌ブログならではのアレンジで、写真でレシピの手順を説明しながら、『そばパスタ』を使って作っていきたいと思います！
SNSで話題の『簡単レンジでカルボナーラ』とは ！？
『簡単レンジでカルボナーラ』は料理研究家リュウジさんの大人気【バズレシピ】の中の一品です。
お鍋を使ってパスタを茹でて、別のフライパンで用意したカルボナーラソースに絡めるのではなく、パスタと具材をレンジでチンして、カルボナーラソースもその中で混ぜ合わせてしまうことで、フライパンやお鍋を使わずに、簡単に美味しくカルボナーラを作れる【至高】のレシピです。
詳しくは下記のリュウジさんのYoutubeからもレシピや作り方をご覧くださいね。
Youtubeをご覧になられましたらわかるとおり、とても簡単に美味しいカルボナーラが作れると、SNSでとてもバズっている一品であるそんな『簡単レンジでカルボナーラ』を、今回蕎麦屋de上機嫌ブログでは、単純なパスタではなく、折角なので『そばパスタ』を使って作っていきたいと思います！
過去の『そばパスタ』を使ったバズレシピ
実は【蕎麦屋de上機嫌ブログ】ではリュウジさんの【バズレシピ】メニューを『そばパスタ』を使って数品作っているので、ご興味ある方は過去の記事も下記よりご参考にして下さいね。
【至高のペペロンチーノ】
・【SOBACO HOKKAIDO】さんの『そばパスタ』タリアテッレ6mmを使って作った『ZIP』でも紹介されていた【至高のペペロンチーノ】
【至高のナポリタン】
・【St.Cousair】さんの『そばパスタ』カールを使って作った【至高のナポリタン】
【生クリーム要らずのアボカドカルボナーラ】
・【日殻製粉】さんの『そば粉入りパスタ』を使った、生クリーム要らずの【アボカドカルボナーラ】
【日殻製粉】の『そばパスタ』
今回『簡単レンジでカルボナーラ』を作っていくパスタは【日殻製粉】さんの『そばパスタ』です。
商品説明
商品の説明
日本の食文化の中でも蕎麦は、庶民の味の代表として古くから親しまれてきました。北イタリアのロンバルディア州では地元産のそば粉を使用したパスタ 「ピッツォケリ」が家庭料理として食べられています。使われる食材は、キャベツ、じゃがいも、チーズ、バターなど、どれも地元の特産品です。 素材を活かしたシンプルで個性的な食べ方を蕎麦の新しい食べ方としてご提案致します。
日穀製粉 Amazonページより
栄養成分表示(100gあたり）
エネルギー362kcal、たんぱく質21.6g、脂質4.4g、炭水化物59.0g、食塩相当量0g
日穀製粉 そば粉入りパスタ パッケージ裏より
(推定値)日穀製粉 そば粉入りパスタ パッケージ裏より
ご興味がある方は、下記Amazonの【日殻製粉】さんの公式ページからもお買い求めできますよ。
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『簡単レンジでカルボナーラ』のつくり方
リュウジさんの『簡単レンジでカルボナーラ』のレシピ
・パスタ 100グラム（５～６分茹でタイプのもの）
・卵 1個
・ニンニク ２片（大きいものなら１片でも）
・ベーコン ４０グラム
・バター １０グラム
・オリーブオイル 小さじ２
・コンソメ 小さじ１強
・水 ２８０㏄
・粉チーズ 大さじ２
・黒コショウ 適量
（お好みで）
・塩
・乾燥パセリ
『そばパスタ』で『簡単レンジでカルボナーラ』を作っていきます！
上記のレシピを基本に、パスタを『そばパスタ』に代えて、リュージさんのYoutubeの解説の通りに調理していきます！
1.『そばパスタ』を半分に折って耐熱のお皿に入れます。
2. オリーブオイルをパスタに直接かけます。
3.さく切りにしたベーコンと薄切りにしたニンニクをのせます。
4.水を入れて、コンソメを入れます。
5.電子レンジで600W 15～18分ほど温めます。(ラップをせずOK）
＊そばパスタは通常のパスタよりも茹で時間も長いので、リュウジさんのレシピより長めに電子レンジで温めます。
6.電子レンジで『そばパスタ』が茹で上がるまでの間に、カルボナーラソースを作っていきます。まずは卵をボウルに割り入れます。
7.粉チーズを入れます。
8.ダマにならないように、良くかき混ぜて、『そばパスタ』が茹で上がるまで、常温で待ちます。
9.レンジで茹で上がった『そばパスタ』を少し馴染ませ、バターを入れて混ぜ合わせます。
10.カルボナーラソースを温かいうちに混ぜ合わせます。
11.お好みの器に盛り付けて、パセリと粗びき胡椒を振りかければ、美味しく『そばパスタ』の『カルボナーラ』を”手繰る”準備は完了です！
＊お鍋もフライパンも使わず、とても簡単に作れました。
＊調理時間20分ほど
さて、『そばパスタ』の『簡単レンジでカルボナーラ』のお味は！？
色合いは普段のパスタの鮮やかな黄色ではなく、『そばパスタ』なので当然ながら、蕎麦色なのが蕎麦好きにはなんとも食欲をそそられますよね。
ニンニクとチーズをたっぷりと使ったこともあり、ガツンとした香りと、卵とチーズが半熟に絡み合った美味しさも楽しめます。
少しアルデンテ気味に茹で上げた『そばパスタ』にカルボナーラソースが良く絡まって、大変に美味しいです。
厚切りのベーコンと一緒に頂くと、なんとも芳醇な旨味が口いっぱいに広がります。
美味い！
そのままでもとても美味しいですが、追加でパルメザンチーズを振って、味変も楽しんでいると、あっという間に〝手繰り″終えてしまいました。
こんなに簡単に、フライパンと鍋も使わず、レンジでチンするだけで、とても美味しく『そばパスタ』のカルボナーラが作れてとても上機嫌です。
是非、皆さんもパスタ、または『そばパスタ』も使って『簡単レンジでカルボナーラ』を楽しまれてみてはいかがでしょうか！
おススメですよ！
今回『そばパスタ』にご興味を持って頂いた方は、下記【日穀製粉】さんの公式Amazonページからもご注文できますので、是非ご自宅で楽しまれてみてはいかがでしょうか。
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今後も、美味しい蕎麦レシピをご紹介していけたらと思っています！
お楽しみに！
蕎麦屋de上機嫌
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