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リュウジさんの【至高シリーズ】「至高のナポリタン」 を『そばパスタ』で作る！
SNSだけでなく、最近ではテレビなどの様々なメディアでも大人気の料理研究家リュウジさんがご紹介されている、『至高のレシピシリーズ』はとても簡単で美味しいととても反響を呼んでいます。
そうした『至高のレシピシリーズ』の中から、今回は「至高のナポリタン」を、蕎麦屋de上機嫌ブログならではのアレンジで、『そばパスタ』を使って作っていきたいと思います。
『至高のナポリタン』とは
『至高のナポリタン』は料理研究家リュウジさんの大人気【至高シリーズ】の中の一品です。
フライパンでウィンナーやお野菜をいため、ケチャップだけでの味付けにも関わらず、煮詰められたケチャップの旨味がふわっと口に広がる、簡単にそして美味しく本格ナポリタンを作れる【至高】の一品です。
詳しくは、下記のリュウジさんのYoutubeからレシピや作り方をご覧くださいね。
Youtubeをご覧になられましたらわかるとおり、とても簡単に美味しいナポリタンが作れると、SNSでとてもバズっている一品である、そんな『至高のナポリタン』を、今回蕎麦屋de上機嫌ブログでは、折角なので『そばパスタ』を使って作っていきたいと思います！
【St.Cousair】の『そばパスタ』
【St.Cousair】の『そばパスタ』
今回『至高ナポリタン』を作っていくパスタは【サンクゼール】さんの『そばパスタ』です。
ご興味がある方は、下記Amazonのサンクゼールさんの公式ページからもお買い求めできますよ。
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北イタリア・アルプス山脈に囲まれた寒冷な地方いで食されているそば粉をつかったパスタをヒントに作りました。そば粉は国産100%です。長野県戸隠高原の水を使って練り上げたこだわりのパスタです。
【St.Cousair】の『そばパスタ』のパッケージより
早速調理開始！
『至高のナポリタン』のリュウジさんのレシピ
・パスタ 100グラム
・マッシュルーム 2個
・ウインナー 3本
・ 玉ねぎ 1/4個
・ ピーマン 小さめの物で 1個
・ケチャップ 大さじ4
・ バター 10グラム
・サラダ油 小さじ2
・塩 適量
・粉チーズ 少々
★お好みで 乾燥パセリ
『そばパスタ』で『至高のナポリタン』を作っていきます！
上記のレシピを基本に、パスタを『そばパスタ』に代えて、また、材料もそのままはすべて無かったので若干アレンジを加えつつ、基本はリュージさんのYoutubeの解説の通りに調理していきます！
1.オリーブオイルをひいたフライパンに、薄く切ったウィンナーを炒めて、香りを引き出していきます。
2.ウィンナーに火が通ったタイミングで、玉ねぎ、ピーマン、エリンギを入れて炒めていきます。
3. 具材を良く炒めたら、ケチャップを投入し、良く混ぜ合わせて、ナポリタンソースを作っておきます。
4.平行して『そばパスタ』を茹でておきましょう。
＊今回使用している【St.Cousair】の『そばパスタ』カールの 茹で時間は約7分程です。
5.茹で上がった『そばパスタ』を『ナポリタンソース』へあげます。
6.ゆで汁も少し加えて、ソースとうまく炒めながら水分も飛ばしつつ、よく混ぜ合わせていきます。ケチャップの少し焦げた、とても香ばしい香りが漂ってきます。
7. お好みの器に盛り付けし、チーズとパセリをまぶせば完成です！
＊調理時間は10分程で、とても簡単ですね！
『そばパスタ』で作った『至高のナポリタン』のお味は？
色合いは普段のパスタの鮮やかな黄色ではなく、『そばパスタ』なので当然ながら、蕎麦色なのが蕎麦好きとしては逆になんとも食欲をそそられます。
少しアルデンテ気味に茹で上げた『そばパスタ』にナポリタンのソースが良く絡まって、大変に美味しいです。
また、今回は普段ナポリタンに使われるスパゲティではなく、カールのフスィリを使ったことで 、ウィンナーの旨味と焼かれたケチャップの香ばしさがたっぷりと出たナポリタンソースがよりよくたっぷりと絡み、とても美味しいです。
そのままでもとても美味しいですが、少しタバスコや、も振って、味変も楽しんでいると、あっという間に「手繰り」終えてしまいました。
こんなに簡単に、そして美味しく『そばパスタ』ナポリタンが作れて大変に上機嫌です。
是非、皆さんもパスタ、または『そばパスタ』も使って『至高のナポリタン』を楽しまれてみてはいかがでしょうか！
今回使用した『そばパスタ』は下記Amazonのサンクゼールさんの公式ページからもお買い求めできますので、是非ご自宅で楽しまれてみてくださいね。
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蕎麦屋de上機嫌
