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リュウジさんの【バズレシピ】‟絶対にボウルを抱えて食いたくなる、主役級に旨いスパサラ”『至高のスパゲティサラダ』 を「蕎麦パスタ」アレンジで手繰る！
SNSだけでなく、最近ではテレビなどの様々なメディアでも大人気の料理研究家リュウジさんがご紹介されている、『バズレシピ』はとても簡単で美味しいと、とても反響を呼んでいますよね。
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そうした『バズレシピ』の中から、今回は人気の「至高」シリーズから【至高のスパゲティサラダ】を、蕎麦屋de上機嫌ブログならではのアレンジで【蕎麦パスタ】を使って作っていきたいと思います！
リュウジさんのバズレシピ『至高のスパゲティサラダ』とは？
『至高のスパゲティサラダ』とは料理研究家リュウジさんの大人気【バズレシピ】の中でも人気の『至高シリーズ』の一品です。
タイトルにある“絶対にボウルを抱えて食いたくなります。主役級に旨いスパサラ”の文面だけでも思わずよだれが垂れてきてしまいそうな上に、このYoutubeのサムネイルですよ・・・たまりません・・・これは作るしかない！
ということで、早速、リュウジさんのYoutubeのつくり方にならって、ただただそのまま作っても面白くないので、蕎麦屋de上機嫌アレンジで『そばパスタ』で【至高のスパゲティサラダ】を作っていきたいと思います！
今回の【そばパスタ】
今回『至高のスパゲティサラダ』を作っていくパスタは【日殻製粉】さんのこちらの『そばパスタ』です！
商品紹介
日本の食文化の中でも蕎麦は、庶民の味の代表として古くから親しまれてきました。北イタリアのロンバルディア州では地元産のそば粉を使用したパスタ 「ピッツォケリ」が家庭料理として食べられています。使われる食材は、キャベツ、じゃがいも、チーズ、バターなど、どれも地元の特産品です。 素材を活かしたシンプルで個性的な食べ方を蕎麦の新しい食べ方としてご提案致します。
日穀製粉 Amazonページより
ご興味がある方は、下記Amazonの【日殻製粉】さんの公式ページからもお買い求めできますよ。
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では早速、【至高のスパゲティサラダ】を「そばパスタ」で作っていきましょう！
リュウジさんのレシピ（一人前）
【至高のスパゲッティサラダ】（1~2人前）
・きゅうり 1/2本
・玉葱 1/4個
・塩 ふたつまみ
・ベーコン 40g
・黒胡椒 適量
・パスタ 100g
・ 卵 一個
・マヨ 大さじ3
・ケチャップ 小さじ1半
・コンソメ 小さじ2/3
・粒マスタード 小さじ1
・和からし 3cmほど
・塩 少々
★味変で お酢/タバスコ
『そばパスタ』で『至高のスパゲティサラダ』を作っていきます！
上記のリュウジさんの材料を基本に、パスタを『そばパスタ』に代えて、リュージさんのYoutubeの解説の通りに調理していきます！
1.玉ねぎとキュウリを薄く切ります。
2.塩もみして置いておきます。
3.ベーコンをお好みの大きさに切って、焦げ目をつけていきます。
4.玉ねぎとキュウリの水を切ります。
5.ベーコンがいい色に焼けてきたら、水を切った玉ねぎとキュウリに混ぜていきます。
6.蕎麦パスタを茹でます。
7.茹で上がりの2分半前に、玉子を入れて一緒に茹でます。
8.蕎麦パスタと玉子をあげます。
9.スパゲティサラダの味付けの調味料を混ぜます。
10.忘れていた粒マスタードも途中で加えて混ぜていきます。
11.よくよく混ぜ合わせます。
12.お好みの器に盛り付ければ完成です！
『そばパスタ』の【至高のスパゲティサラダ】を楽しみましょう！
色合いは普段のパスタの鮮やかな黄色ではなく、『そばパスタ』なので当然ながら、蕎麦色なのが蕎麦好きにはなんとも食欲をそそられますよね。
リュウジさんも‟絶対にボウルを抱えて食いたくなります”とおっしゃられている通り、正に主役級に美味しいソースが、もちもちの【そばパスタ】と絶妙にマッチして、これはうまい！
毎度ながら、リュウジさんの『至高』のレシピは、簡単でありながら、お店さながらの味を自宅でも楽しめて、本当に参考になります。
是非、みなさまもご自宅で、いつもと違うそばパスタを使って、美味しいリュウジさんの『至高』のパスタシリーズを作ってみてはいかがでしょうか？
過去にも色々とリュウジさんの至高シリーズのパスタ料理をそばパスタで作ってきていますので、そちらもあわせてご参考にしていただけると嬉しいです。
また、今回『そばパスタ』にご興味を持って頂いた方は、下記【日穀製粉】さんの公式Amazonページからもご注文できますので、是非ご自宅で楽しまれてみてくださいね！
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今後も、美味しいそばレシピをご紹介していきたいと思います！
お楽しみに。
蕎麦屋de上機嫌
