【立ち食い蕎麦】暑い夏におススメ!牛込柳町『白河そば』で「冷し牛肉そば」を楽しむ!

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【手軽でお財布にも優しい!】魅力あふれる『立ち食いそば』の名店を巡る


みなさま『立ち食いそば』は楽しまれていますでしょうか?

お昼に時間をかけられない忙しいビジネスマンにとって、手早く食べられて、お財布にもやさしく、なおかつ移動中の駅の構内で香る出汁のにおいについつい足を運んでしまったりと、時に身体が強烈に欲し、無性に食べたくなり寄らずにはいられない、そんな『立ち食いそば』ですが、ガツンとした濃い系から優しいツユ、そしてトッピングにいたるまで、各店で本当に個性が溢れ、魅力も満点です。

そうした『立ち食いそば』の魅力あふれる世界も、今後【蕎麦屋de上機嫌ブログ】でご紹介していきたいと思います。

是非みなさんも足を運ばれて、手軽に美味しいお蕎麦の世界を楽しまれてくださいね!

今回は牛込柳町の名店【白河そば】さんをご紹介させていただきます!

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とても澄んだ「塩だし」が美味い!牛込柳町の名店【白河そば】


【白河そば】へのアクセス

大江戸線 牛込柳町

都営地下鉄大江戸線牛込柳町駅西口から地上に出て、

大江戸線 牛込柳町

駅を背にして左側に進むと、すぐに黄色が目立つ【白河そば】さんの看板が目に入ってきます。

白河そば

元祖塩だし】と【営業中】の看板の先に、

白河そば

白河そば】さんは佇まれています。

早速、暖簾をくぐって店内へ入っていきましょう!


【白河そば】の内観

白河そば

まず店内に入るとこのご時世、消毒液を置いていただけているのは、お店側は勿論、お客さんも安心して美味しいお蕎麦を楽しめるご配慮、嬉しいですね。

まずはワンプッシュして、手のひらにしっかりと消毒液を馴染ませ、

白河そば

奥の厨房で注文をするために、列に並ばせていただきます。

白河そば】さんでは、一期一会を掲げられていて、 券売機はなく、口頭で直接注文を伝えるスタイルで、 一人のお客さんの注文を受けて、お蕎麦を出していただくまで、一人ひとり丁寧に、順番にご対応いただける、その心遣いにもとても嬉しさを感じます。


【白河そば】のメニュー

白河そば

白河そば】さんのメニューは、お蕎麦は勿論、うどん、そしてなんと中華麺もご提供されていらっしゃり、冷たい or 温かい、そして具のトッピングを選んで注文します。

トッピングには月見たぬきわかめとろろ昆布大根おろしきざみ(油揚げ)かき揚げ天ごぼう天カレー牛肉あいがけ(カレー+牛肉)かまたまうどん(味:醤油・ポン酢・ナンプラー(!?))ととても多岐にわたっていて、列に並んでいる間も、今日は何そばを手繰ろうかと、わくわくを楽しめます。

そして、ご飯ものにはライス(サイズS/M/L)や、とてもオススメの『元祖きざみごはん(サイズS/M/L)』や、丼ものとして、小カレー小牛めし小天丼かき揚げ小天丼ごぼう小あいがけや、単品でもお願いできるご飯類としてカレー牛めしあいがけ(玉子付)と、とてもそそられるメニューが並んでいますよね。


【白河そば】で『冷し牛肉そば』と『元祖きざみごはん』をいただく!

さて、いよいよ私の注文を通していただく番が回ってきました。

色々と並んでいる間に何を頼もうかと思いにふけっていましたが、暑い日が続く今日この頃にぴったりの『冷やし牛肉そば』と名物である『元祖きざみごはん』をお願いさせていただきました。

手際よく厨房でご主人が準備していただいているのを楽しみながら待っていると、

白河そば 冷やし牛肉そば 元祖きざみごはん

冷やし牛肉そば』と『元祖きざみごはん』が到着です。

早速、立ち食いスペースに膳を運び、手繰らせていただきます。

白河そば 冷やし牛肉そば 元祖きざみごはん

味がとてもしゅんでいるのが写真越しにも伝わる『牛肉』が、自慢の冷たい塩だしがかけられた蕎麦の上にたっぷりと盛られ、小葱、そして刻みのり、最後にごまがふられているこのビジュアル、堪らないものがありませんでしょうか?

白河そば 冷やし牛肉そば 元祖きざみごはん

しずる感満載の、しっかりと味がしゅんでいる牛肉を、

白河そば 冷やし牛肉そば 元祖きざみごはん

お蕎麦によく絡めて一口手繰ると、さっぱりとした冷たい白だしとも絶妙にマッチし、蕎麦を手繰る箸が止まらない一品です。

美味い!

白河そば 冷やし牛肉そば 元祖きざみごはん

また、店主さんが考案された、しそを使った和風ラー油である『ダチ油』をたらりと一回し入れると、刺激と香りも加わり、なんとも味がしまって、更に箸が進む一杯になります。

白河そば 冷やし牛肉そば 元祖きざみごはん

一緒にお願いしていた『元祖きざみごはん』は、タレがとてもよく染み込んだ、細く刻まれたお揚げがご飯に乗った一品で、ご想像通り、なんともご飯を進めます!

白河そば 冷やし牛肉そば 元祖きざみごはん

そこに、『牛肉そば』の味のしゅんだ牛肉と、冷たい塩だしをかけて口にかき込むと、旨味が口の中一杯に広がり、なんとも大変に美味!

これは是非皆さまにも一度試していただきたい逸品です。

冷やし牛肉そば』も『元祖きざみごはん』のいずれも、本当に美味しくあっという間に手繰り終え、ごちそうさまでした!


【白河そば】のその他のメニュー

ごぼう天そば

ごぼう天そば

【白河そば】店舗情報

【店名】
白河そば
【電話】
03-3358-7675
【住所】
東京都新宿区原町2-8
【営業時間】
[月〜土]
7:00~14:00
定休日 日曜・祝日

白河そば立ち食いそば / 牛込柳町駅若松河田駅早稲田駅(メトロ)
昼総合点★★★☆☆ 3.5


おわりに

今回は、関東ではまずらしい塩だし(白だし)が有名な、牛込柳町【白河そば】さんを紹介させて頂きました。

今後も、【東京ソバット団】さんが出されている『立ち食いそば大図鑑』や、様々な『立ち食いそば』情報を参考にさせていただきながら、美味しい立ち食いそば巡りを楽しみ、美味しく魅力あふれる『立ち食いそば』蕎麦屋de上機嫌ブログでもみなさまにご紹介していけたらと思っています。

お楽しみに!

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