至高の蕎麦 【発芽そば ゆき】土曜日のお昼だけ!住所非公開の隠れ家で『発芽そば』のコースを満喫!! 2020.09.06 発芽蕎麦とは!? 突然ですが、皆さまは【発芽そば】と聞き、ぱっとイメージ浮かびますでしょうか? 【発芽そば】とは、蕎麦の実を水に浸して発育させて、その蕎麦の実を使って打ったお蕎麦とのことでして、私も以前、水道橋で営業をさ…