アフターコロナの蕎麦屋de上機嫌 新型コロナウイルス（COVID-19）の感染拡大に伴い、皆さまもお蕎麦屋さんも大変な時期が長らく続きましたが、漸く緊急事態宣言及び東京アラートも解除され、まだまだ以前の『当たり前の日々』…

名店の本格手打ち蕎麦をお取り寄せで楽しむ！ アフターコロナの新しい日常/新しい生活様式が定着したことで、丼ものや蕎麦前の一品料理のテイクアウトを始めるお蕎麦屋さんも増えてはきましたが、茹でたお蕎麦はどうしても伸びてしまう…

明治創業の老舗【神田まつや】 本日は神田に来ています。 令和の新年を迎えたとある日に、新年の蕎麦初めに折角なので老舗で美味しいお蕎麦を楽しみたいと思い 、JR 神田駅より徒歩5分ほどの、言わずと知れた明治17年創業の老舗…

本日は銀座に来ています。 平日のお昼の時間に、いつもの様にささっと美味しいお蕎麦を頂きたいなと、銀座駅から徒歩5分ほどの老舗【泰明庵】さんにお邪魔させて頂きました。 流石の老舗、歴史ある外観が、銀座の街に溶け込んでいてと…